Меню
Холодные закуски
Сморреброды
Салаты
Горячие закуски
Супы
Гриль
Гарниры
Соусы
Горячие блюда
Десерты
Деловые обеды
Детское меню
Национальные блюда башкирских народов
Карта бара
Холодные закуски
Тарелка охотника
Ростбиф, соленое утиное филе, чипсы из бекона, тар-тар из говяжьей вырезки с сельдереем и твердым сыром, куриный паштет, ржаные хлебцы, зелень
599 ₽
/ 160/65/50/10 гр
Тарелка рыбака
Гравлакс из лосося с укропом и кедровой настойки, сиг маринованный, тар-тар из лосося со свежим огурцом, тар-тар из тунца, ржаные хлебцы, капуста морская, зелень
599 ₽
/ 60/50/30/30/20/90 гр
Тарелка с сырами
Домашний творожный сыр с тмином, твердый выдержанный сыр, полутвердый слабо-выдержанный сыр, сыр с благородной плесенью, крекеры соленые, орехи, фирменный соус из лесных ягод
599 ₽
/ 140/20/50 гр
Филе сельди с молодым картофелем
Филе сельди, обжаренный молодой картофель, маринованный красный лук, зелень, соус медово-горчичный, зелень
350 ₽
/ 100/100/30/40 гр
Овощные запасы на зиму
Огурцы малосольные, помидоры соленые, грибы грузди с луком, капуста квашенная, стрелки чеснока соленые, маринованный лук
290 ₽
/ 280 гр
Сморреброды
Сморреброд с северным сигом
Хлеб тостовый, сиг маринованный, огурцы маринованные, соус медово-горчичный, красный лук, заправка медово-горчичная, клюква, зерновая горчица, зелень
140 ₽
/ 120 гр
Сморреброд с мясом томленного барашка
Хлеб тостовый, томленный барашек, маринованные грузди, красный лук, соус сырный с хреном, зелень, масло горчичное
170 ₽
/ 120 гр
Сморреброд с паштетом из куриной печени
Хлеб тостовый, паштет из куриной печени, жареный лук порей, орех фундук, зелень
129 ₽
/ 95
Сморреброд с лососем специального маринада, на ароматном сливочном масле
Хлеб тостовый, гравлакс из лосося с кедровой настойкой, сливочное масло с зеленью, соус цитрусовый с медом, лимон, зелень
199 ₽
/ 100 гр
Салаты
Салат с ростбифом
Ростбиф, сырный крем с хреном, запеченная свекла, пряные вешенки, салатный микс, помидоры черри, медово-горчичный соус
459 ₽
/ 180 гр
Салат с паштетом из куриной печени с пряными фруктами под ягодной заправкой
Паштет из куриной печени, яблоко, грушка, винный уксус, мед, листья салата, смородина черная, крекер соленый, арахис
328 ₽
/ 195 гр
Салат с маринованным осьминогом, морской капустой и свежими овощами под острой цитрусовой заправкой
Осьминог, огурец свежий, помидоры черри, листья салата, смородина, клюква, водоросли морские, заправка цитрусовая острая
690 ₽
/ 175 гр
Салат с тунцом гриль и овощами
Тунец гриль, огурец свежий, помидоры черри, перец болгарский, лист салата, сливки, настойка клюквенная, жаренный лук, маслины
388 ₽
/ 220 гр
Салат с сигом и овощами с острой медовой заправкой
Филе сига-гриль, картофель жаренный, огурец свежий, помидоры черри, листья салата, мед, острый соус, масло растительное
328 ₽
/ 210 гр
Салат с овощами, яйцом пашот, и заправкой томатно-чесночное масло
Лосось свежий, яйцо куриное, земля из маслин, авокадо, огурец свежий, подкопченная икра, луковички маринованные, укропный айоли, микс салата.
258 ₽
/ 205 гр
Салат с гребешком
Гребешок жареный, помидоры черри, пюре манго, горчица зерновая, листья салата, фундук, ароматное масло
468 ₽
/ 150 гр
Салат с запеченной куриной грудкой и маринованными груздями и огурцами с соусом тар-тар
Микс салата, филе куриное, грузди, сметана, лук печеный, зелень, лук красный, масло зеленое.
288 ₽
/ 165 гр
Салат с малосольным лососем, сливочным сыром, перепелиными яйцами под лимонным соусом (подается с дымом)
Лосось маринованный, огурцы свежие, яйца перепелиные, сыр сливочный, сливки, листья салата, заправка медово-лимонная, ароматное масло
388 ₽
/ 155 гр
Салат с соленой уткой, черной смородиной, печеной грушей под заправкой манго и орехами
Соленое утиное филе, яблоко, груша, винный уксус, мед, черная смородина, листья салата, орех фундук
368 ₽
/ 170 гр
Горячие закуски
Горячий прилов рыбака
Мидии в створках с розмарином и чесноком, запеченные в створках гребешки с искрой, лангустины печеные, осьминог в пряном масле, морская капуста, лайм, соус цитрусовый, салат микс, зелень
1 888 ₽
/ 455/30 гр
Тарелка к пиву
Мойва в сухарях, креветки в остром соусе, гренки ржаные, копченый сыр, соленый арахис, куриные крылья, соус сливочный с хреном, соус барбекю
899 ₽
/ 415/80 гр
Креветки жареные к пиву
Северные креветки, соус соевый, чеснок, сок лимона, лимон
399 ₽
/ 160/20 гр
Куриные крылья в чесночном маринаде с соусом блю-чиз
Куриные крылья, соус "Барбекю" с черносливом, сливочный соус из сыра с благородной плесенью, арахис дробленый, помидоры черри свежие, огурцы свежие, сельдерей стебель, зелень
388 ₽
/ 180/40/20 гр
Супы
Густой наваристый суп с овощами и ароматными травами
Говядина, картофель, лук репчатый, перец болгарский, бульон говяжий, чеснок, паприка, розмарин, цедра лимона
348 ₽
/ 300 мл
Томатный суп с треской, тигровыми креветками и зеленым маслом
Треска, креветки тигровые, томаты свежие, томатная паста, лук репчатый, морковь, перец болгарский, укропный айоли
388 ₽
/ 350 мл
Суп с морепродуктами на кокосовом молоке
Осьминог, мидии, креветки, сладкий перец, рыбный бульон, молоко кокосовое, ароматное зеленое масло
498 ₽
Суп-крем из брокколи и спаржей с яйцом пашот
Брокколи, спаржа, сливки, яйцо куриное
298 ₽
/ 300/50 мл
Суп-крем из грибов со сметаной и сухариками
Шампиньоны, вешенки, лук репчатый, сливки, сметана, зелень
328 ₽
/ 300/20 мл
Гриль
Стейк миньон из говядины
998 ₽
/ 250 гр
Стриплойн из говядины травяного откорма
788 ₽
/ 300 гр
Стейк флэт айрон маринованный с можжевельником и розмарином
788 ₽
/ 240 гр
Рибай смешеного открома
1 098 ₽
/ 400 гр
Каре ягненка с овощным гарниром в запеченном болгарском перце
1 588 ₽
/ 260/75/30 гр
Топор Викинга (стейк из фермерской говядины на кости)
1 588 ₽
/ 500 гр
Гарниры
Картофель жареный с грибами
Картофель, репчатый лук, вешенки
208 ₽
/ 120 гр
Картофельное пюре с хрустящим луком
Картофель, молоко, сливочное масло, хрустящий лук
198 ₽
/ 120 гр
Овощи гриль
Кабачки, болгарский перец, шампиньоны, кукуруза
240 ₽
/ 120 гр
Тушенная красная капуста
Капуста красная, клюква
188 ₽
/ 120 гр
Спаржа со сливочным маслом
Спаржа, чеснок
240 ₽
/ 120 гр
Соусы
Барбекю с черносливом
88 ₽
/ 40 гр
Сырный с хреном
88 ₽
/ 40 гр
Блю-чиз
88 ₽
/ 40 гр
Фирменный ягодный с можжевельником
88 ₽
/ 40 гр
Соус черный перец со сливками
88 ₽
/ 40 гр
Соус грибной
88 ₽
/ 40 гр
Горячие блюда
Томленая баранина с овощами и грибами
Баранья лопатка, картофель, перец болгарский, лук печеный, помидоры, соус перечный, чеснок, розмарин
388 ₽
/ 290 гр
Лангустины в пряном масле с легким салатом
Лангустины, чеснок, розмарин, помидоры черри, листья салата, лук красный, укропный айоли
688 ₽
/ 200/65 гр
Ломтики говяжьей вырезки, грибы, молодой картофель в сливочном соусе с можжевельником
Говядина вырезка, шампиньоны, вешенки, сливки, горчица зерновая, молодой картофель, помидоры черри, можжевельник, зелень
408 ₽
/ 220/100/10 гр
Утиная грудка с пюре из яблок с корицей и соусом из черной смородины
Утиное филе гриль с розмарином и чесноком, яблоки, сахар, корица, черная смородина, можжевельник
650 ₽
/ 140/60/40/20 гр
Ребро мраморной говядины, запеченное под соусом барбекю с черносливом
Говяжье ребро, соус барбекю с черносливом, капуста маринованная с перцем, картофельное пюре, сливки
1 290 ₽
/ 450/120/50/30 гр
Вепрево колено
Копченая свиная рулька, тушеная красная капуста, клюква, горчица, хрен
1 288 ₽
/ 1500/150/100 гр
Мозговая косточка с ржаным чесночными гренками
Мозговая косточка. хлеб ржаной, чеснок, перец черный
378 ₽
/ 300/50 гр
Северный лосось гриль на острой капусте, с кремом из смородины и сливочным сыром
Филе лосося, капуста маринованная с перцем, сыр сливочный, сливки, смородина, зелень
778 ₽
/ 85/50/40/40 гр
Гребешки с икрой в раковине, запеченные с балтийским сливочным маслом, петрушкой и чесноком
Гребешки в раковине, масло сливочное, зелень, чеснок, лимон, зелень
988 ₽
/ 210/25 гр
Осьминог с чесноком, травами, молодым картофелем, лапландскими ягодами на подушке из листьев салата и морских водорослей
Осьминог, молодой картофель, помидоры черри, чеснок, розмарин, листья салата, морские водоросли, фирменный соус, ягоды
888 ₽
/ 100/100/50/25 гр
Филе сига с дымом по-фински
Филе сига гриль, картофель запеченный, помидоры черри, листья салата, лимон
308 ₽
/ 160/120/15/25 гр
Северное жаркое с треской в сливочном соусе
Филе трески, креветки тигровые, перец болгарский, брокколи, мини-картофель, сливки, петрушка, лук хрустящий, тост из белого хлеба
690 ₽
/ 300/20 гр
Мидии в соусе из томатов, с розмарином и чесноком
Мидии в створках, помидоры свежие, чеснок, соевый соус, рыбный бульон, лимон
449 ₽
/ 150/70/20/25 гр
Десерты
«Не Павлова»
Безе, миндальные лепестки, крем-чиз, соус из лесных ягод, мята
188 ₽
/ 100/70 гр
Штрудель
Тесто слоеное, яблоки, груша, грецкие орехи, клюква сушеная, мед, корица, пломбир, ванильный соус
390 ₽
/ 180/80 гр
Карамельный чизкейк, с грильяжем из орезов
219 ₽
/ 120 гр
Сырный десерт с ягодами и овсяной гранолой
Сливочный сыр, сливки, ванилин, смородина черная, сахар, овсяные хлопья
290 ₽
/ 250/10 гр
Наполеон с ягодным соусом
Слоеное тесто, сырный крем, ягодный соус, сахарная пудра
290 ₽
/ 180/45 гр
Мороженое с шоколадом\орехами (на выбор)
198 ₽
/ 150/10 гр
Деловые обеды
Сморреброд с маринованным сигом, свежими овощами и соусом тар-тар
Пшеничный хлеб, маринованное филе сига, свежие помидоры, огурцы, листья салата, лимон, соус тар-тар
220 ₽
/ 215 гр
Салат с отварной говядиной, шампиньонами, свежими помидорами и твердым сыром под медово-горчичной заправкой
Говядина отварная, шампиньоны жареные с чесноком, помидоры свежие, листья салата, маринованный лук, заправка медово-горчичная, сыр грюер
290 ₽
/ 180 гр
Салат с куриной грудкой гриль, мариноваными груздями и корнишонами с соусом тар-тар
Куриное филе гриль, маринованные грибы, маринованные огурцы, листья салата, соус тар-тар, отварное яйцо, помидоры черри
240 ₽
/ 170 гр
Суп дня
Уточняйте у вашего официанта
180 ₽
/ 250 гр
Куриная грудка запеченная с грибами и помидорами под сыром
Куриное филе, помидоры, шампиньоны, репчатый лук, сметана, сыр, картофель запеченый с розмарином
270 ₽
/ 180/120/5 гр
Рулет из сига с молодым сыром подается со сливочным рисом
Филе сига, сыр сливочный, майонез, паприка, рис, сливки, лимон, помидоры черри, зелень
250 ₽
/ 90/120/25 гр
Говяжья печень в сливочном соусе с овощным гарниром
Печень говяжья, масло сливочное, лук репчатый, сливки, кабачки, брокколи, перец болгарский, шампиньоны, помидоры черри, сок лимона
310 ₽
/ 80/40/130 гр
Клаб-стейк из розовой телятины
Спинная часть телятины на кости
360 ₽
/ зависит от степени прожарки
Детское меню
Лодка Викингов
Тесто дрожжевое, сыр голландский, масло сливочное, сосиски, лист салата, огурец, маслин.
318 ₽
/ 250/30 гр
Бургер "Злой Тролль"
Булка для бургера, томатный соус, сырный соус, котлета из говядины и свинины, огурцы соленые, помидоры свежие, лист салата, маслины картофель по-деревенски.
348 ₽
/ 190/100/50 гр
Салат "Камень силы"
Профитроль черный, яйцо куриное, огурец соленый, куриная пастрома, сметана, сыр голландский, зелень.
198 ₽
/ 100 гр
Пицца "Мужественный воин"
Тесто дрожжевое, соус томатный, сыр голландский, куриная пастрома, бекон, помидоры, картофельные дольки, салями сырокопченая, огурцы соленые, маслины.
588 ₽
/ 410/80 гр
Пицца "Грушильда"
Тесто дрожжевое, сыр голландский, сыр маасдам, соус сырный, груша свежая, клюквенная шведская заправка.
398 ₽
/ 350 гр
Золотая булава
Картофельное пюре, куриная голень, панировочные сухари, лист салата, свежие ягоды.
228 ₽
/ 185 гр
Шведский сырный супчик с фрикадельками
Куриный бульон, морковь, мини-картофель, фарш из говядины и свинины, сыр плавленный, горошек стручковый свежий.
228 ₽
/ 200 мл
Суп "Кракен"
Куриный бульон, лапша домашняя, сосиски, морковь, брокколи.
208 ₽
/ 200 мл
Ягодная тучка
Сладкий тост, свежие ягоды, мороженое пломбир, шведская клюквенная заправка, груша, хрустящая крошка, ванильные сливки.
228 ₽
/ 30/50/50/50 гр
Фруктовый "Драккар"
Груша, ананас консервированный, красная смородина, ежевика.
109 ₽
/ 90 гр
Пирожное "Шлем Викинга"
Пирожное картошка в шоколадной глазури, бисквит, хрустящая крошка, шведская клюквенная заправка.
118 ₽
/ 100 гр
Национальные блюда башкирских народов
Кызылык микс
Кызылык вареный, кызылык вяленый, клюква, ржаные хлебцы, лист салата
808 ₽
/ 200/20/20 гр
Салат с вареным кызылыком
Микс салата, кызылык вареный, сыр дорблю, мед, масло оливковое, горчица зернистая, вор-честер, помидоры черри
688 ₽
/ 145 гр
Суп Элеш
Морковь, лук, капуста, кызылык вареный, говядина отварная, мини-картофель, уксус, сахар, соль, зелень
388 ₽
/ 230/200 гр
Вырезка конины, запеченная с картофелем
Мясо конины, мини-картофель, черемша маринованная, сметана, перечный соус, свекла запеченная
788 ₽
/ 180/150/60/50 гр
